近日，蚌埠市鹽業(yè)公司積極配合蚌埠市市場監(jiān)督管理局，開展“質(zhì)量月·舌尖上的安全”活動，對本市超市、大酒店、餐飲配餐公司以及食品加工企業(yè)開展食鹽質(zhì)量與安全聯(lián)合執(zhí)法檢查。
9月16日至17日，聯(lián)合檢查小組先后對蚌埠市的合家福連鎖超市、安徽水利和順大酒店、老約翰、天河湖和常春藤餐飲管理有限公司等進(jìn)行了實(shí)地檢查，重點(diǎn)檢查各企業(yè)單位采購的食用鹽是否從正規(guī)渠道購入、食品經(jīng)營戶是否落實(shí)采購索票和臺賬登記等食品安全管理制度等情況。
針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的索票索證不全、批次驗(yàn)核不準(zhǔn)等不規(guī)范行為，檢查小組要求各責(zé)任企業(yè)限期整改，并要求各餐飲、食堂及食品加工企業(yè)必須高度重視食鹽安全，對食鹽的購進(jìn)手續(xù)驗(yàn)核，安全用鹽，確保蚌埠市民食用鹽“舌尖上的安全”。
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