今年1月1日起，國家全面放開了食鹽出廠、批發(fā)和零售價(jià)格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營成本、市場供求狀況等因素自主確定。消息一出，很多人的第一反應(yīng)就是，食鹽會不會漲價(jià)呢？還有人擔(dān)心，食鹽供應(yīng)會不會出現(xiàn)問題呢？與咱老百姓生活息息相關(guān)，趕快看看！

　　國家發(fā)改委：鹽業(yè)改革啟動食鹽價(jià)格將穩(wěn)中有降

　　昨天（15號），國家發(fā)改委新聞發(fā)言人趙辰昕明確表示，食鹽價(jià)格總體將是穩(wěn)中有降，還有下降空間。

　　國家發(fā)改委新聞發(fā)言人趙辰昕：從當(dāng)前市場運(yùn)行情況看，食鹽價(jià)格也是穩(wěn)中略降，其中食品加工用鹽下降幅度較大。當(dāng)然，隨著食鹽品種增多，食鹽價(jià)格也會出現(xiàn)分化。

　　趙辰昕表示，我國鹽資源極為豐富，制鹽產(chǎn)能相對過剩。2015年我國制鹽能力達(dá)到1.12億噸，其中，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)年產(chǎn)能4800多萬噸，但食鹽銷售量只有1050萬噸，現(xiàn)有企業(yè)產(chǎn)能其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過食鹽需求量。而供應(yīng)方面，改革后，食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通和銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)和食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)跨區(qū)域經(jīng)營，食鹽供應(yīng)主體增加，流通供應(yīng)渠道只會更趨多元。

　　國家發(fā)改委新聞發(fā)言人趙辰昕：食鹽會與醬油、礦泉水等消費(fèi)品一樣，實(shí)行綜合配送，產(chǎn)生斷供和搶購的可能性將大大減小。

　　趙辰昕披露，為確保極端情況下的食鹽供應(yīng)，國家還建立了由政府儲備和企業(yè)社會責(zé)任儲備組成的全社會食鹽儲備體系，截至2016年底，全國食鹽儲備約155萬噸，相當(dāng)于全國小包裝食鹽三個(gè)多月的銷量。

　　云南鹽改：調(diào)整食用鹽和工業(yè)鹽比例產(chǎn)銷均預(yù)計(jì)提高30%

　　在鹽改之前，市場上曾經(jīng)頻頻出現(xiàn)“跨區(qū)域用鹽”被罰的事件，鹽業(yè)改革的啟動標(biāo)志著持續(xù)近30年的食鹽專營時(shí)代結(jié)束，也意味著食鹽產(chǎn)銷區(qū)域封鎖的終結(jié)，自此，食鹽終于可以實(shí)現(xiàn)自由的流通，用鹽的飯店老板終于不用再為一袋鹽的身世拖累，產(chǎn)鹽的企業(yè)也終于可以放開手腳做自己想做的生意。

　　云南省每年食用鹽的消耗需求大約是30萬噸，而鹽場的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于本地食鹽的消費(fèi)需求。在鹽業(yè)改革之前，由于食用鹽銷售受區(qū)域控制，鹽場因此會選擇生產(chǎn)那些銷售不受區(qū)域限制的工業(yè)用鹽，但是工業(yè)用鹽的利潤率又不足10%?，F(xiàn)在鹽業(yè)市場放開，云南省鹽業(yè)公司立即改變了生產(chǎn)計(jì)劃，開始重點(diǎn)生產(chǎn)利潤高的食用鹽。

　　云南省鹽業(yè)有限公司董事長馬策：所以在原來的體制下我們的產(chǎn)能很難發(fā)揮，市場打開以后，我們可以通過市場的運(yùn)作和手段，充分發(fā)揮我們現(xiàn)有的產(chǎn)能。

　　此外云南省鹽業(yè)公司還增加了產(chǎn)品的種類，包括開發(fā)一些用食鹽為材料制成的日化用品，讓不同類型的消費(fèi)者都能買到自己合適的產(chǎn)品。

　　相信“無形的手” 不要輕易出手

　　鹽業(yè)專營了三十年，直到發(fā)生“跨區(qū)域用鹽被罰”這種讓人啼笑皆非的事情后，我們才發(fā)現(xiàn)它的不合時(shí)宜。

　　放開后的食鹽市場，完全不像有些人擔(dān)心的那樣，會出現(xiàn)低質(zhì)量的鹽泛濫或抬價(jià)的情況，恰恰相反，鹽企借機(jī)調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)，食鹽市場出現(xiàn)了質(zhì)量提升、價(jià)格下降的理想局面。這再一次證明，市場的力量可以左右商品的有無，可以矯正質(zhì)量的高低。

　　一些人總認(rèn)為該出手時(shí)就出手，其實(shí)，無形的手往往更高明，市場可以解決的問題，就請放心地交給市場。