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每天吃碘鹽會(huì)不會(huì)碘過(guò)量?

發(fā)布時(shí)間:2013/5/16 9:07:37    |     文章來(lái)源: 合肥晚報(bào)     |     閱讀次數(shù):

  今天是我國(guó)第20個(gè)“防治碘缺乏病日”,上午9點(diǎn),省市衛(wèi)生部門在和平廣場(chǎng)舉行現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)。專家介紹,從嚴(yán)格定義來(lái)講,我國(guó)絕大多數(shù)人應(yīng)該食用碘鹽,因?yàn)榈恹}里面的碘是微量的,是一個(gè)基本量。省衛(wèi)生廳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明,2012年全省居民戶食用碘鹽的平均含碘量為27.7mg/kg,安徽居民碘營(yíng)養(yǎng)適宜。

  全省碘鹽覆蓋率達(dá)99.83%,碘鹽合格率達(dá)99.11%,合格碘鹽食用率達(dá)98.94%,平均含碘量為27.67mg/kg,表示全省居民碘營(yíng)養(yǎng)總體處于適宜水平。

安徽屬外環(huán)境缺碘地區(qū)

  今天上午,市疾控中心專家告訴記者,碘是人類不可缺少的一種微量元素,當(dāng)攝入不足時(shí),肌體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙。包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等。

  碘缺乏病曾是嚴(yán)重危害我省居民身體健康的主要地方病之一。上世紀(jì)50年代初我省皖南山區(qū)和大別山區(qū)地方性甲狀腺腫的患病率平均曾達(dá)53.7%。經(jīng)過(guò)多年的積極防治,1987年全省基本控制了碘缺乏病;2000年全省實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病階段目標(biāo);2011年全省以縣為單位達(dá)到了消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)。到2012年,全省已連續(xù)27年未發(fā)現(xiàn)新發(fā)地方性克汀病病例。

  省衛(wèi)生廳公布了安徽省2012年對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的監(jiān)測(cè)結(jié)果,安徽居民的碘營(yíng)養(yǎng)總體適宜。

  據(jù)介紹,2012年,按照國(guó)家有關(guān)要求,我省將食鹽加碘量從35(±15)mg/kg下調(diào)為25mg/kg(±30%),并于當(dāng)年3月15日正式實(shí)施。為準(zhǔn)確掌握全省新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽質(zhì)量情況,衛(wèi)生廳組織對(duì)全省104個(gè)縣區(qū)的519個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2059個(gè)行政村、30885戶居民家庭食用鹽進(jìn)行了定量監(jiān)測(cè)。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明,全省碘鹽覆蓋率達(dá)99.83%,碘鹽合格率達(dá)99.11%,合格碘鹽食用率達(dá)98.94%,平均含碘量為27.67mg/kg,表示全省居民碘營(yíng)養(yǎng)總體處于適宜水平。

  去年,合肥市疾控中心共采集居民戶食用鹽樣2700份,經(jīng)檢測(cè)合格碘鹽2695份,全市碘鹽覆蓋率100%,碘鹽合格率99.8%,居民戶合格碘鹽食用率99.8%,居民戶食用鹽碘含量均值27.5mg/kg。

  從1800名學(xué)生中抽取900名學(xué)生采集尿樣,經(jīng)檢測(cè)尿碘中位數(shù)為288.5ug/L,比2011年(327.5ug/L)有所下降,總體處于正常水平。抽取900名孕婦采集尿樣,經(jīng)檢測(cè)全市尿碘中位數(shù)為247.0ug/L,總體處于正常水平,但個(gè)別縣(市)區(qū)孕婦尿碘總體略低于正常水平。

碘缺乏比碘過(guò)量更危險(xiǎn)

  有不少市民擔(dān)心,每天食用加碘鹽,會(huì)帶來(lái)碘過(guò)量嗎?合肥市疾控中心專家介紹,從嚴(yán)格定義來(lái)講,我國(guó)絕大多數(shù)人應(yīng)該食用碘鹽,因?yàn)榈恹}里面的碘是微量的,是一個(gè)基本量。專家介紹說(shuō),總體來(lái)說(shuō),我國(guó)居民攝碘量處于適宜水平,但也不排除個(gè)別地區(qū)的特殊情況。

  據(jù)專家介紹,世界衛(wèi)生組織推薦成人每日碘攝入量為150—300微克,歐盟和美國(guó)的醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為成人碘攝入可耐受上限分別為每日600微克和1100微克。我國(guó)碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5—10克計(jì)算,每日攝碘量約為150—300微克。扣除烹調(diào)和人體代謝的損失,碘的攝入量不會(huì)高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。

  事實(shí)上,專家認(rèn)為,碘缺乏比碘過(guò)量更危險(xiǎn)。碘在體內(nèi)的主要作用是在甲狀腺合成甲狀腺激素。缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺激素合成不足,引發(fā)一系列的癥狀和疾病,尤其是對(duì)智力的損害。從碘缺乏病區(qū)兒童的智力測(cè)驗(yàn)檢查來(lái)看,其平均智商比正常水平低。(陳旭 李多富 記者 付艷)

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